Where to Eat

L'Osteria Sottoriva, incastonata nel cuore antico di Verona, è un vero gioiello per chi cerca l'autenticità della cucina veronese a prezzi onesti. L'ambiente è rustico e accogliente, con il profumo invitante dei piatti tradizionali che pervade l'aria. La mia scelta è caduta sui Bigoli con l'anatra, un classico intramontabile. La pasta, spessa e ruvida come vuole la tradizione, si lega perfettamente al sugo ricco e saporito di anatra, cotto lentamente fino a raggiungere una consistenza avvolgente. Ogni boccone è un tuffo nei sapori robusti e genuini di una volta, un equilibrio perfetto tra la dolcezza della carne e l'intensità del condimento. Per accompagnare, un bicchiere di Valpolicella Classico, con le sue note fruttate e leggermente speziate, ha esaltato magnificamente il piatto, pulendo il palato e preparando al boccone successivo. Un'esperienza culinaria che celebra la semplicità e la ricchezza della tradizione veronese, assolutamente da provare per un pasto che scalda il cuore e il portafoglio.

L'Osteria Sottoriva è un vero gioiello nel cuore di Verona, un luogo dove la tradizione culinaria veronese è celebrata con autenticità e un'atmosfera senza tempo. Ho avuto il piacere di gustare i loro Bigoli con l'anatra, un piatto che incarna perfettamente l'essenza della cucina locale. La pasta, spessa e ruvida come vuole la tradizione, si sposa divinamente con un ragù d'anatra ricco, saporito e cotto a regola d'arte, che rivela tutta la sua complessità ad ogni boccone. È una pietanza confortante, capace di scaldare il cuore e l'anima, che ti riporta indietro ai sapori di una volta. Ad accompagnare questa delizia, un bicchiere di Valpolicella Classico, robusto ma elegante, ha esaltato ulteriormente le note terrose del ragù, creando un abbinamento perfetto. Il servizio è cordiale e l'ambiente intimo, rendendo l'esperienza ancora più memorabile. Un posto imperdibile per chi cerca la vera Verona a tavola, senza fronzoli ma con tanta sostanza e un ottimo rapporto qualità-prezzo.